安徽工程大學(xué)外國語學(xué)院始于1992年創(chuàng)辦的科技英語專業(yè)；2000年7月9日成立安徽機電學(xué)院大學(xué)外語教研室；2000年12月27日成立安徽機電學(xué)院外語系；2010年5月更名為外國語學(xué)院。外國語學(xué)院下設(shè)英語系、日語系、大學(xué)英語教學(xué)部（2個）、翻譯碩士教育中心、語言學(xué)習(xí)中心、翻譯研究所、認知神經(jīng)科學(xué)研究中心等教學(xué)或科研機構(gòu)。外國語學(xué)院現(xiàn)有翻譯專業(yè)碩士點1個,本科專業(yè)2個，其中英語專業(yè)是省級一流專業(yè)、省級特色專業(yè)、省級綜合改革試點。
外國語學(xué)院現(xiàn)有各類的現(xiàn)代化語言實驗室11個（700座），其中高檔口譯實驗室1個，商務(wù)英語情景實驗室1個、寫作筆譯網(wǎng)絡(luò)實驗室2個，VR虛擬仿真實驗室1個，翻譯實習(xí)實訓(xùn)室1個，智慧型語言實驗室1個，腦電實驗室1個，眼動和近紅外實驗室1個。實驗室總面積面積超過2000平方米，近三年設(shè)備總投入達1000萬元，實驗室設(shè)備整體水平位于全省高校前列。此外，認知神經(jīng)科學(xué)研究中心是省級科研創(chuàng)新團隊，腦電實驗室和眼動實驗室是集語言認知、計算機、腦科學(xué)于一體的多學(xué)科交叉的新型實驗室，是新文科試點實驗室，形成了以博士教授為核心，中青年教師為骨干，研究生、本科生可以廣泛參與的研究團隊，研究氛圍濃厚。
學(xué)院擁有一支結(jié)構(gòu)合理、教學(xué)經(jīng)驗豐富、積極奮進向上的教師隊伍，目前有教職工100余人，具有高級職稱的教師30余人，其中教授5人，博士24人(含在讀), 95%以上的教師具有碩士學(xué)位，90%以上的教師有海外訪學(xué)經(jīng)歷。現(xiàn)有碩士生導(dǎo)師10人，省優(yōu)秀教師2人，省教壇新秀2人，外聘客座教授3人。近五年來，獲批國家社科基金3項，省部級科研項目40余項，出版專著（譯著）30多部，先后1人獲2016外研社“教學(xué)之星”大賽全國總決賽冠軍，1人獲2018外研社“教學(xué)之星”大賽復(fù)賽亞軍，1人獲得全國“外教社”全國外語教學(xué)（英語專業(yè)組）三等獎和安徽賽區(qū)一等獎，5人獲得該賽事二等獎，4人獲三等獎；1人獲得安徽省普通本科院校青年教師教學(xué)競賽三等獎；2019年，2個教師團隊榮獲全國高校外語教學(xué)大賽（全國復(fù)賽）二等獎。2021年“外教社杯”全國高校外語教學(xué)大賽，1位教師獲全國總冠軍，1個教師團隊獲得省賽特等獎，晉級全國半決賽并榮獲二等獎。
外國語學(xué)院注重學(xué)生實踐教學(xué)，借助各種資源、英語社團、英語協(xié)會等，構(gòu)建校內(nèi)創(chuàng)新實踐平臺。同時，在翻譯與商務(wù)英語實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)方面，與蕪湖市人民政府外事辦公室、安徽迅博翻譯有限公司、上海一者信息科技有限公司、安徽譯創(chuàng)語言服務(wù)有限公司等多家企事業(yè)單位建立了長期的實習(xí)實訓(xùn)合作關(guān)系。2014年與上海外語教育出版社合作成立了“外教社”安徽省翻譯教學(xué)與研究中心。近五年本專業(yè)學(xué)生獲批國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃20余項，多人在全國各類英語、日語競賽中獲得優(yōu)異成績，曾獲中央電視臺“希望之星”英語風(fēng)采大賽全國總決賽參賽資格，全國大學(xué)生英語競賽特等獎、一等獎、二等獎多次，“外研社杯（CCTV杯）”全國英語演講大賽一等獎二等獎等多項，第八屆國際辯論教育協(xié)會（IDEA）華中地區(qū)中英文辯論賽二等獎，第二、三屆海峽兩岸口譯大賽（華中賽區(qū)）二等獎，全國口譯大賽安徽賽區(qū)一等獎，“朝日杯”全國日語演講比賽一等獎、安徽省翻譯大賽（日語）一等獎、安徽省大學(xué)生跨文化交際大賽一等獎（英語、日語）、安徽省大學(xué)生日語才藝大賽三等獎等。
畢業(yè)生一次就業(yè)率每年都在98%以上，就業(yè)層次不斷提高，受到用人單位好評。畢業(yè)生80%在人工智能、外貿(mào)、外事、翻譯、教育、文化傳播、出版等領(lǐng)域就業(yè)，就業(yè)地點集中在蕪湖、合肥、蘇州、寧波、南京、杭州、上海，北京、廣州、深圳等城市。另外，每年有15%左右的畢業(yè)生考入國內(nèi)知名大學(xué)讀研或到美國、英國、法國、日本等國外高校留學(xué)。