為充分發(fā)揮優(yōu)秀教師的示范引領(lǐng)作用,搭建教師間教學經(jīng)驗交流平臺,進一步提升教師課堂教學能力,3月3日上午,生物與食品工程學院在4教301教室組織開展了“金”彩一課示范教學觀摩活動,由鄭立友老師講授《食品分析》示范課程,各學院10余名中青年教師參加觀摩。
鄭立友老師講授的課程是《食品分析》第五章“灰分和礦物質(zhì)的測定”,他采用了線上線下結(jié)合的雨課堂平臺AI輔助教學模式。課前首先回顧了上節(jié)課的知識點,引導學生思考,逐步引出本章內(nèi)容。在講解過程中,鄭老師從灰分概念及其測定的重要性出發(fā),深入剖析,重點講解了不同食品類別灰分和礦物質(zhì)測定的關(guān)鍵操作要點。在授課過程中,他充分利用多媒體圖片生動形象地展示灰分的具體操作步驟,不僅豐富了教學內(nèi)容,還幫助學生更好地理解了理論知識與實際操作之間的聯(lián)系。結(jié)課環(huán)節(jié)中他開啟雨課堂講伴功能,對課堂內(nèi)容進行總結(jié),并以思維導圖的形式發(fā)送給學生,有助于學生梳理知識框架,更加深他們對重點知識的記憶。鄭老師備課充分,講課條理清晰,課中能夠與學生積極互動,課堂氣氛活躍,教學效果佳。
“金” 彩一課示范教學觀摩活動為教師們搭建了一個相互學習、共同進步的優(yōu)質(zhì)平臺,充分發(fā)揮了優(yōu)秀教師的“傳、幫、帶”作用,助力教師在教學道路上不斷探索創(chuàng)新,對于提升學校整體教學水平、推動教育教學改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有積極的推動作用。
(文/居洋、鄭立友;圖/居洋;審核:李艷賓)