2月25日，西北農(nóng)林科技大學(xué)劉學(xué)波教授應(yīng)邀蒞臨生物與食品工程學(xué)院，以“膳食調(diào)節(jié)腦-腸神經(jīng)功能的營(yíng)養(yǎng)學(xué)機(jī)制及腦健康食品創(chuàng)新”為主題，為我院師生帶來(lái)了一場(chǎng)精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告。本次報(bào)告由生物與食品工程學(xué)院院長(zhǎng)葛飛主持。

報(bào)告伊始，劉學(xué)波教授以《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》為背景，深入剖析了食物（農(nóng)產(chǎn)品、食品）營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究的重要性，并強(qiáng)調(diào)了在重點(diǎn)區(qū)域和人群中實(shí)施營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的迫切需求。他詳細(xì)闡述了不同生命周期階段腦健康的干預(yù)策略，包括膳食營(yíng)養(yǎng)和飲食規(guī)律對(duì)腦神經(jīng)的干預(yù)機(jī)制，并提出了腦健康調(diào)節(jié)的腸-腦軸、肝-腦軸、腸-肝-腦軸等食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)機(jī)制。

在隨后的交流環(huán)節(jié)中，劉教授耐心細(xì)致地回答了師生們提出的各類(lèi)問(wèn)題，引發(fā)了在場(chǎng)師生的熱烈討論和深入思考。劉教授以其深厚的學(xué)術(shù)造詣和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度，不僅為師生們帶來(lái)了一場(chǎng)關(guān)于腦健康膳食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略的深刻見(jiàn)解，更通過(guò)生動(dòng)的案例和前沿的研究成果，激發(fā)了大家對(duì)腦健康膳食營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的濃厚興趣。

葛飛總結(jié)發(fā)言表示此次報(bào)告不僅為我院師生提供了一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，也為推動(dòng)腦健康膳食營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的研究和創(chuàng)新注入了新的動(dòng)力。劉學(xué)波教授的精彩演講和深刻見(jiàn)解，必將對(duì)我院師生的科研工作和學(xué)術(shù)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。（文/圖：吳石林、潘真清；審核：葛飛）