2月25日，西北農(nóng)林科技大學劉學波教授應邀蒞臨生物與食品工程學院，以“膳食調(diào)節(jié)腦-腸神經(jīng)功能的營養(yǎng)學機制及腦健康食品創(chuàng)新”為主題，為我院師生帶來了一場精彩的學術(shù)報告。本次報告由生物與食品工程學院院長葛飛主持。

報告伊始，劉學波教授以《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》為背景，深入剖析了食物（農(nóng)產(chǎn)品、食品）營養(yǎng)功能評價研究的重要性，并強調(diào)了在重點區(qū)域和人群中實施營養(yǎng)干預的迫切需求。他詳細闡述了不同生命周期階段腦健康的干預策略，包括膳食營養(yǎng)和飲食規(guī)律對腦神經(jīng)的干預機制，并提出了腦健康調(diào)節(jié)的腸-腦軸、肝-腦軸、腸-肝-腦軸等食品營養(yǎng)學機制。

在隨后的交流環(huán)節(jié)中，劉教授耐心細致地回答了師生們提出的各類問題，引發(fā)了在場師生的熱烈討論和深入思考。劉教授以其深厚的學術(shù)造詣和嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度，不僅為師生們帶來了一場關(guān)于腦健康膳食營養(yǎng)干預策略的深刻見解，更通過生動的案例和前沿的研究成果，激發(fā)了大家對腦健康膳食營養(yǎng)領域的濃厚興趣。

葛飛總結(jié)發(fā)言表示此次報告不僅為我院師生提供了一次難得的學習機會，也為推動腦健康膳食營養(yǎng)領域的研究和創(chuàng)新注入了新的動力。劉學波教授的精彩演講和深刻見解，必將對我院師生的科研工作和學術(shù)發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響。（文/圖：吳石林、潘真清；審核：葛飛）