1月14-15日，我院副院長(zhǎng)張國(guó)強(qiáng)、教師代表薛正蓮教授等十余人應(yīng)邀參加在合肥召開(kāi)的2024年安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)年會(huì)暨第三屆徽派食品科技創(chuàng)新論壇。

本屆大會(huì)有30余場(chǎng)活動(dòng)，針對(duì)動(dòng)物源食品、植物源/微生物源食品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸和熱點(diǎn)難點(diǎn)，特別設(shè)置對(duì)應(yīng)論壇。我院徐繼成、吳瑩2位教師分別在論壇上做報(bào)告。

我院薛正蓮教授受邀主持了動(dòng)物源食品分會(huì)場(chǎng)論壇。

與會(huì)期間，我院參會(huì)代表與同行進(jìn)行了深入交流，探討了食品科學(xué)的熱點(diǎn)問(wèn)題和前沿技術(shù)，為我院食品學(xué)科的進(jìn)一步發(fā)展拓寬了視野和思路，為未來(lái)開(kāi)展學(xué)術(shù)交流、科研合作奠定了一定基礎(chǔ)。（文/圖：潘真清；審核：張國(guó)強(qiáng) ）