1月14-15日，我院副院長張國強(qiáng)、教師代表薛正蓮教授等十余人應(yīng)邀參加在合肥召開的2024年安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會年會暨第三屆徽派食品科技創(chuàng)新論壇。

本屆大會有30余場活動，針對動物源食品、植物源/微生物源食品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸和熱點(diǎn)難點(diǎn)，特別設(shè)置對應(yīng)論壇。我院徐繼成、吳瑩2位教師分別在論壇上做報告。

我院薛正蓮教授受邀主持了動物源食品分會場論壇。

與會期間，我院參會代表與同行進(jìn)行了深入交流，探討了食品科學(xué)的熱點(diǎn)問題和前沿技術(shù)，為我院食品學(xué)科的進(jìn)一步發(fā)展拓寬了視野和思路，為未來開展學(xué)術(shù)交流、科研合作奠定了一定基礎(chǔ)。（文/圖：潘真清；審核：張國強(qiáng) ）