近日，由安徽省教育廳主辦，黃山學(xué)院、安徽省普通本科高校食品科學(xué)與工程類專業(yè)合作委員會(huì)承辦的“2024年安徽省大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽”在黃山學(xué)院落下帷幕。本次比賽共有來(lái)自省內(nèi)38所高等院校的215件作品進(jìn)入決賽。經(jīng)過(guò)激烈的角逐，我校學(xué)子在比賽中發(fā)揮出色，共獲得一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、二等獎(jiǎng)3項(xiàng)、三等獎(jiǎng)3項(xiàng)，并榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。

自今年8月初以來(lái)，生物與食品工程學(xué)院師生積極備賽，準(zhǔn)備充分，不斷打磨和完善作品，最終選出8件作品代表學(xué)校參加決賽。在決賽環(huán)節(jié)中，評(píng)審專家根據(jù)參賽選手現(xiàn)場(chǎng)演講及產(chǎn)品規(guī)范化審查、產(chǎn)品創(chuàng)新性和原料合法性等多個(gè)方面對(duì)參賽作品進(jìn)行打分，我校代表團(tuán)隊(duì)表現(xiàn)突出，得到評(píng)委專家的肯定和贊揚(yáng)。

此次大賽取得的成績(jī)不僅展示了我校學(xué)子在食品設(shè)計(jì)領(lǐng)域的創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，更是我校“三全六專”實(shí)踐在食品專業(yè)人才培養(yǎng)中的充分體現(xiàn)。未來(lái)，我們將積極搭建食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)踐平臺(tái)，讓廣大師生積極參與到食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新中來(lái)，為推動(dòng)食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

 （文、圖：杜洪振；審核：李艷賓）