日前，《Communications materials》報(bào)道了我校水凝膠感知與功能團(tuán)隊(duì)“Tracking the enzyme-response mechanism of tannic acid-embedded chitosan/γ-polyglutamic acid hydrogel”的最新研究進(jìn)展。

該項(xiàng)工作由我校生物與食品工程學(xué)院聶光軍教授（通訊作者）作為團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人牽頭完成，安徽工程大學(xué)為該論文第一通訊作者單位，生物與食品工程學(xué)院2024屆生物工程專(zhuān)業(yè)研究生韓振興為論文第一作者。

酶響應(yīng)水凝膠的設(shè)計(jì)在細(xì)胞治療、生物醫(yī)學(xué)研究和組織工程領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用前景。它們的合理設(shè)計(jì)通常取決于酶響應(yīng)機(jī)制。為揭示天然基水凝膠酶響應(yīng)機(jī)制，團(tuán)隊(duì)成功構(gòu)建了可調(diào)控的殼聚糖/單寧酸/g-聚谷氨酸水凝膠平臺(tái)，通過(guò)追蹤單寧酸水解產(chǎn)生的沒(méi)食子酸在水凝膠中的動(dòng)態(tài)分布，及其在水凝膠結(jié)構(gòu)性能演變過(guò)程中作用，系統(tǒng)揭示了水凝膠酶響應(yīng)機(jī)制。這為理性設(shè)計(jì)酶響應(yīng)水凝膠提供了理論指導(dǎo)，有助于水凝膠的智能化，有力推動(dòng)了天然基水凝膠的應(yīng)用開(kāi)發(fā)。

近年來(lái)，在安徽省工業(yè)微生物分子育種工程實(shí)驗(yàn)室和生物工程學(xué)科的支持下，水凝膠感知與功能團(tuán)隊(duì)在水凝膠結(jié)構(gòu)性能調(diào)控方面持續(xù)開(kāi)展了系統(tǒng)的工作，發(fā)現(xiàn)了天然來(lái)源復(fù)合水凝膠材料結(jié)構(gòu)可控調(diào)節(jié)的規(guī)律，揭示了天然基水凝膠結(jié)構(gòu)調(diào)控過(guò)程中小分子交聯(lián)的多重效應(yīng)，設(shè)計(jì)了一種殼層結(jié)構(gòu)有效緩解了水凝膠功能不相容的問(wèn)題；發(fā)表相關(guān)SCI論文13篇，其中，中國(guó)科學(xué)院Q1文章5篇（TOP期刊5篇）；申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利9件，授權(quán)5件。

  《Communications materials》雜志是nature出版集團(tuán)旗下，專(zhuān)注于材料科學(xué)領(lǐng)域重要研究的國(guó)際學(xué)術(shù)期刊。發(fā)表材料科學(xué)領(lǐng)域的高質(zhì)量研究論文、綜述和評(píng)論。該期刊發(fā)表的研究論文代表了該專(zhuān)業(yè)研究領(lǐng)域的重大進(jìn)展。

 原文鏈接：https://www.nature.com/articles/s43246-024-00577-2

                             （文/圖：聶光軍；審核：張國(guó)強(qiáng) 王宗乾；）