6月6、7日，生物與食品工程學(xué)院科研副院長(zhǎng)張國(guó)強(qiáng)帶隊(duì)深入安徽福茗宴食品科技有限公司、蕪湖市昌平園生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社、蕪湖市好至味食品有限公司開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研對(duì)接洽談。

安徽福茗宴食品科技有限公司是一家臺(tái)企，主營(yíng)產(chǎn)品是預(yù)制菜、兩岸融合伴手禮等；該企業(yè)目前的技術(shù)需求為延長(zhǎng)預(yù)制菜產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分保留時(shí)間和常溫保鮮技術(shù)的研究；同時(shí)需要研發(fā)藥食同源五華雞等新產(chǎn)品。

蕪湖市昌平園生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社是種植和農(nóng)產(chǎn)品深加工為一體企業(yè)。目前技術(shù)需求是桃樹品種改良、果干的保鮮、桃木、桃核的開(kāi)發(fā)利用等，同時(shí)希望在現(xiàn)有基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。

蕪湖市好至味食品有限公司主營(yíng)醬菜和荻港香菜，主要尋求滅菌過(guò)程的護(hù)色技術(shù)和常溫儲(chǔ)存技術(shù)。

張國(guó)強(qiáng)一行實(shí)地調(diào)研安徽福茗宴食品科技有限公司等三家企業(yè)，分別聽(tīng)取了企業(yè)技術(shù)需求和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的設(shè)想。并根據(jù)企業(yè)需求初步提出了一些解決方案和進(jìn)一步深入合作的規(guī)劃，交流洽談中，雙方均達(dá)成了合作意向。

（文/圖：潘真清/朱雪洋；審核：張國(guó)強(qiáng)）