12月8日至9日，“生物遇見食品”第二屆皖江論壇在校順利舉行。來自清華大學(xué)、上海交通大學(xué)、中國科學(xué)院微生物研究所等高校和研究所的10余位專家學(xué)者應(yīng)邀參會(huì)。本次學(xué)術(shù)論壇由安徽工程大學(xué)主辦，安徽省工業(yè)微生物分子育種工程實(shí)驗(yàn)室與校科技處、生物與食品工程學(xué)院聯(lián)合承辦。校黨委副書記蘇國紅、副校長(zhǎng)周虹屏出席開幕式，生物與食品工程學(xué)院黨政領(lǐng)導(dǎo)及師生代表300余人參加開幕式，開幕式由周虹屏主持。

蘇國紅致辭中對(duì)來自全國各地的杰出學(xué)者們表示誠摯歡迎和衷心感謝。希望專家充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，探索出更多生物科學(xué)與食品科技的交叉領(lǐng)域，使相關(guān)產(chǎn)業(yè)在技術(shù)、應(yīng)用及裝備上與世界水平進(jìn)一步接軌，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展和融合創(chuàng)新，使上游技術(shù)供給與中下游產(chǎn)業(yè)需求結(jié)合得更緊密，共同實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。她表示，這次學(xué)術(shù)論壇為生物與食品工程學(xué)院科研水平的提高以及學(xué)院的發(fā)展起到積極推動(dòng)作用，為我校博士立項(xiàng)單位建設(shè)的突破，提供更多的智慧和經(jīng)驗(yàn)。最后預(yù)祝論壇圓滿成功。

在主題報(bào)告環(huán)節(jié)，華東理工大學(xué)教授趙黎明、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授劉學(xué)波、西北大學(xué)教授范代娣、上海海洋大學(xué)教授謝晶、上海交通大學(xué)特聘教授許平、中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所研究員周雍進(jìn)、清華大學(xué)教授戈鈞、中國科學(xué)院微生物研究所研究員于波、中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究員王鈺、合肥工業(yè)大學(xué)教授吳文達(dá)等10位專家各自分享了“生物基材料的合成生物制造”、“膳食營(yíng)養(yǎng)與腦健康干預(yù)研究的理論及實(shí)踐探索”、“可溶性微針貼片在抗生物膜和傷口修復(fù)中的應(yīng)用” 、“食品冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)”、“小分子化合物微生物分解代謝機(jī)制和應(yīng)用”、“天然產(chǎn)物高效生物合成”、“酶-金屬復(fù)合催化劑構(gòu)建與應(yīng)用研究”、“高純度生物基丙酸的合成生物制造”、“微生物基因編輯育種與食品營(yíng)養(yǎng)成分合成”、“干腌火腿生物活性肽的保肝機(jī)制研究”等學(xué)術(shù)研究成果。與會(huì)專家的學(xué)術(shù)報(bào)告內(nèi)容豐富，角度多元，涵蓋面廣，論壇討論交流氛圍熱烈。

論壇最后，薛正蓮教授進(jìn)行閉幕致辭，她對(duì)專家學(xué)者們?yōu)閷W(xué)院師生帶來精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告表示衷心的感謝。本次論壇探討了學(xué)科交叉融合創(chuàng)新的可能和未來的可持續(xù)發(fā)展方向，是一場(chǎng)高水平學(xué)術(shù)盛會(huì)。

參會(huì)青年博士趙明老師表示，此次會(huì)議深度探討了生物與食品領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新，應(yīng)用與發(fā)展等方面的熱點(diǎn)問題，為自己的科研拓寬的思路和方向，進(jìn)一步提升了學(xué)院的科研學(xué)術(shù)氛圍。

                       （文：尹鸞、謝丹、李闖；圖：尹鸞；審核：張國強(qiáng)）