12月8日至9日，“生物遇見食品”第二屆皖江論壇在校順利舉行。來自清華大學、上海交通大學、中國科學院微生物研究所等高校和研究所的10余位專家學者應(yīng)邀參會。本次學術(shù)論壇由安徽工程大學主辦，安徽省工業(yè)微生物分子育種工程實驗室與校科技處、生物與食品工程學院聯(lián)合承辦。校黨委副書記蘇國紅、副校長周虹屏出席開幕式，生物與食品工程學院黨政領(lǐng)導及師生代表300余人參加開幕式，開幕式由周虹屏主持。

蘇國紅致辭中對來自全國各地的杰出學者們表示誠摯歡迎和衷心感謝。希望專家充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，探索出更多生物科學與食品科技的交叉領(lǐng)域，使相關(guān)產(chǎn)業(yè)在技術(shù)、應(yīng)用及裝備上與世界水平進一步接軌，實現(xiàn)多產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展和融合創(chuàng)新，使上游技術(shù)供給與中下游產(chǎn)業(yè)需求結(jié)合得更緊密，共同實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。她表示，這次學術(shù)論壇為生物與食品工程學院科研水平的提高以及學院的發(fā)展起到積極推動作用，為我校博士立項單位建設(shè)的突破，提供更多的智慧和經(jīng)驗。最后預(yù)祝論壇圓滿成功。

在主題報告環(huán)節(jié)，華東理工大學教授趙黎明、西北農(nóng)林科技大學教授劉學波、西北大學教授范代娣、上海海洋大學教授謝晶、上海交通大學特聘教授許平、中國科學院大連化學物理研究所研究員周雍進、清華大學教授戈鈞、中國科學院微生物研究所研究員于波、中國科學院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究員王鈺、合肥工業(yè)大學教授吳文達等10位專家各自分享了“生物基材料的合成生物制造”、“膳食營養(yǎng)與腦健康干預(yù)研究的理論及實踐探索”、“可溶性微針貼片在抗生物膜和傷口修復(fù)中的應(yīng)用” 、“食品冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)”、“小分子化合物微生物分解代謝機制和應(yīng)用”、“天然產(chǎn)物高效生物合成”、“酶-金屬復(fù)合催化劑構(gòu)建與應(yīng)用研究”、“高純度生物基丙酸的合成生物制造”、“微生物基因編輯育種與食品營養(yǎng)成分合成”、“干腌火腿生物活性肽的保肝機制研究”等學術(shù)研究成果。與會專家的學術(shù)報告內(nèi)容豐富，角度多元，涵蓋面廣，論壇討論交流氛圍熱烈。

論壇最后，薛正蓮教授進行閉幕致辭，她對專家學者們?yōu)閷W院師生帶來精彩的學術(shù)報告表示衷心的感謝。本次論壇探討了學科交叉融合創(chuàng)新的可能和未來的可持續(xù)發(fā)展方向，是一場高水平學術(shù)盛會。

參會青年博士趙明老師表示，此次會議深度探討了生物與食品領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新，應(yīng)用與發(fā)展等方面的熱點問題，為自己的科研拓寬的思路和方向，進一步提升了學院的科研學術(shù)氛圍。

                       （文：尹鸞、謝丹、李闖；圖：尹鸞；審核：張國強）