生物與食品工程學院依據國家、安徽省教育廳和學校各級有關加強課程思政建設的文件精神和要求，積極推進課程思政建設，全面落實習近平總書記在全國高校思想政治工作會議上強調的“守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思政課同向同行、形成協(xié)同效應”的指示精神，使德育與智育相統(tǒng)一，推動實現全員全過程全方位育人。

  我院鄭立友博士根據食品科學與工程專業(yè)核心課程《食品分析》的特點和對學生掌握知識技能的要求，仔細梳理課程中相關思政元素，將專業(yè)知識與思政元素微融合。通過典型事例（第二章 樣品前處理，屠呦呦獲諾貝爾獎，2015.10）、最新科學進展（第八章 碳水化合物的測定，我國淀粉人工合成取得重大突破，2021.9）和時政熱點（第十一章 食品添加劑的測定，“鉑睿”嬰兒配方奶粉檢出“香蘭素”事件，2022.4）等材料，豐富教學內容。依托“雨課堂”智慧教學平臺，采用“線上線下混合式”教學模式，從內容章節(jié)的講解 (思政元素的融入設計)、課程綜合評價體系設計（課前、課中、課后）等多維度開展課程教學。

為深入貫徹落實《高等學校課程思政建設指導綱要》，引導專任教師樹立課程思政建設意識，學院將進一步采用名師輔導、集體學習和網上自學等形式加強指導和學習，結合國內思政課程典型教學范例，切實提升我院專業(yè)教師的課程思政教學水平。

                                （文/圖：鄭立友、居洋；審核：葛飛）