質(zhì)量工程項目旨在全面推進觀念創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，推進教學改革，以人才培養(yǎng)為中心，提高教育教學質(zhì)量。我院在學校的統(tǒng)籌安排下，積極開展申報工作，激勵、調(diào)動廣大一線教師參與教學改革和研究的積極性，將質(zhì)量工程項目建設的目標滲入教學各個具體環(huán)節(jié)，避免“重申報、輕建設”的現(xiàn)象，努力落實各項工作，促進學院內(nèi)涵建設。2021-2022學年第1學期，我院謝丹老師申報的校級質(zhì)量工程項目“基于“雨課堂”教學模式的《食品高新技術》課程改革研究與實踐”落地實施，初見成效。

雨課堂是清華大學在線教育辦公室和學堂在線共同推出的新型智慧教學工具，通過連接師生的智能終端，快捷地實現(xiàn)大數(shù)據(jù)時代的智慧教學，最大限度地釋放教與學的能量，推動教學改革。近兩年我校也對教師開展了“雨課堂”教學培訓，為在課程中推廣“雨課堂”的教學模式奠定了基礎。謝丹老師將“雨課堂”的教學方式引入《食品高新技術》課程當中，同時構(gòu)建科學合理、與時俱進的課程內(nèi)容體系，解決了以往《食品高新技術》教學中遇到的種種問題。

課前，教師收集即將講授的章節(jié)的高新技術在近10年的一些進展背景資料，例如經(jīng)典綜述性文獻、特色專利、視頻等，推送給學生，以彌補教材滯后的缺陷。同時，推送章節(jié)知識結(jié)構(gòu)圖并標注重點和難點，使學生有針對性預習，并作課前引導，提出問題，在課堂進行提問。課中，教師通過投影儀共享授課資料，同時采用隨堂測驗、隨機點名、彈幕等方式與學生進行互動，監(jiān)督考勤，調(diào)動課堂氣氛，時刻提醒學生保持注意力集中。課后，可以發(fā)送作業(yè)要求學生在規(guī)定時間內(nèi)完成，并在完成后及時顯示正確答案。這相比傳統(tǒng)教學下的課后作業(yè)，既可以最大限度地減少作業(yè)抄襲的情況，同時可使學生及時高效掌握授課知識點。學生利用手機即可輕松完成作業(yè)，教師利用后臺可以及時掌握學生完成情況，既減輕學生作業(yè)負擔與抵觸情緒，又有利于教師科學、準確了解教學效果。在課程考核環(huán)節(jié)，“雨課堂”平臺具有全景的數(shù)據(jù)驅(qū)動，教師可以對課前-課中—課后全周期的教學數(shù)據(jù)進行分析，使得教學過程中的細節(jié)更加清晰明了，將學生的課堂互動、課后作業(yè)、出勤率等平時作業(yè)成績計入學期最終成績中，公平、公開、公正的考核學生的學習效果。

經(jīng)過一學期的試點教學，謝丹老師所授課班級的《食品高新技術》課程學習效果相比上個學年有較大提升，學生不及格率由3.6%降至0。在教學周期結(jié)束后，經(jīng)匿名問卷調(diào)查，學生總體對授課方式及課程滿意度較高，謝丹老師也以本課程教學改革為研究主題，公開發(fā)表教研論文2篇。

                                      （文/圖：謝丹；審核：葛飛）