8月21日-23日，生物與食品工程學院食品專業(yè)教師王順民、謝丹和徐繼成一行赴山東濟南參加第二屆果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。本次會議由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院和中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心主辦，齊魯工業(yè)大學食品科學與工程學院和北京味康食品科技交流中心承辦，來自全國食品領(lǐng)域的高校、科研院所、龍頭企業(yè)、社會團體及媒體等200家單位300余位專家學者企業(yè)家參會。

  會議期間有51位專家學者分4個專題做了精彩報告和交流，內(nèi)容涵蓋果蔬加工技術(shù)與綜合利用、果蔬類功能性食品開發(fā)、果蔬營養(yǎng)和功能、果蔬品質(zhì)控制與貯藏加工等內(nèi)容。徐繼成應邀做了題為《基于射頻的柔性殺菌在生鮮食品上的應用研究》專題報告。參加本次會議對學院教師了解食品領(lǐng)域最新的學術(shù)動態(tài)、拓展學術(shù)視野具有重要的促進作用。

  本次會議旨在通過搭建平臺真正實現(xiàn)產(chǎn)學研的緊密結(jié)合，使技術(shù)真正落地，為推動我國果蔬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻力量。

                       （文：徐繼成；圖：謝丹；審核：薛正蓮）