本網(wǎng)訊 為充分發(fā)揮優(yōu)秀教師的示范引領(lǐng)作用,搭建教師間教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流平臺,進(jìn)一步提升教師課堂教學(xué)能力,3月3日,生物與食品工程學(xué)院在4教301教室組織開展了“金”彩一課示范教學(xué)觀摩活動(dòng),由鄭立友老師講授《食品分析》示范課程,各學(xué)院10余名中青年教師參加觀摩。
鄭立友老師講授的課程是《食品分析》第五章“灰分和礦物質(zhì)的測定”,他采用了線上線下結(jié)合的雨課堂平臺AI輔助教學(xué)模式。課前回顧了上節(jié)課的知識點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)生思考,逐步引出本章內(nèi)容。在講解過程中,鄭老師從灰分概念及其測定的重要性出發(fā),深入剖析,重點(diǎn)講解了不同食品類別灰分和礦物質(zhì)測定的關(guān)鍵操作要點(diǎn)。在授課過程中,他充分利用多媒體圖片生動(dòng)形象地展示灰分的具體操作步驟,不僅豐富了教學(xué)內(nèi)容,還幫助學(xué)生更好地理解了理論知識與實(shí)際操作之間的聯(lián)系。結(jié)課環(huán)節(jié)中他開啟雨課堂講伴功能,對課堂內(nèi)容進(jìn)行總結(jié),并以思維導(dǎo)圖的形式發(fā)送給學(xué)生,有助于學(xué)生梳理知識框架,更加深他們對重點(diǎn)知識的記憶。鄭老師備課充分,講課條理清晰,課中能夠與學(xué)生積極互動(dòng),課堂氣氛活躍,教學(xué)效果佳。
“金”彩一課示范教學(xué)觀摩活動(dòng)為教師們搭建了一個(gè)相互學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步的優(yōu)質(zhì)平臺,充分發(fā)揮了優(yōu)秀教師的“傳、幫、帶”作用,助力教師在教學(xué)道路上不斷探索創(chuàng)新,對于提升學(xué)校整體教學(xué)水平、推動(dòng)教育教學(xué)改革、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有積極的推動(dòng)作用。
(文:居洋、鄭立友;圖:居洋;審核:李艷賓;編輯:蔣夢萍)